عاشقة الرسول شبابي ممتاز
عدد الرسائل : 174 تاريخ التسجيل : 19/01/2007
| موضوع: مقلوبة الزهر الأربعاء فبراير 07, 2007 2:11 pm | |
|
[size=18] المواددجاجة , ملح, زهرة صغيرة , تضاعف الكمية حسب افراد الاسرة ,12 كيلو ارز منقوع مدة نصف ساعة الى ساعة , بهار فلفل حب هال , عصفر كري "بصلة ورق غار للسلق " ماء للسلق فنجان ارز فنجان ماء ممسوح او 34 فنجان حسب نوع الارز الطريقةاسلقي الدجاج , اضيفي اليه ورق الغار و البصلة ثم عندما يبدأ بالغليان , ازيلي الزفرة عنه ثم ضعي حب الهال والفلفل والبهار والعصفر "كري حسب الرغبة " اتركيها حتى تنضج الدجاجة , ازيلي الدجاج من الماء , قلبي الزهرة ثم ضعي بضع حبات من الارز في اسفل الطنجرة ثم نضع الدجاج ثم الزهرة ثم الارز والماء , اتركيه يغلي على نار متوسطة وعندما يقترب من جفاف الماء عنه اتركية على محمصة الخبز حتى يجف تماما , ثم اتركيه مدة ساعة مع مراعاة تغطيتها بغطاء سميك حتى لا تبرد , اقلبيها في الطبق المعد لذالك ثم رشي عليها الصنوبر و اللوز حسب الذوق , تؤكل مع اللبن الرئب والسلطة الناعمة , لكل فنجان ماء فنجان ارز
| |
|
فتاة الاحلام شبابي نشيط جدا
عدد الرسائل : 403 العمر : 32 تاريخ التسجيل : 28/01/2007
| موضوع: رد: مقلوبة الزهر الخميس فبراير 22, 2007 5:29 pm | |
| مشكور أختي على الاكلة دمت..........تحيتي | |
|